The best Side of طريقة تحضير كفتة في الطاسة by Manal TastyFood

The best Side of طريقة تحضير كفتة في الطاسة by Manal TastyFood

Blog Article

تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئويّة. ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير ثمّ أضيفي البصل، والثّوم، والبقدونس، والنعناع، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود. ابدئي بخلط اللحم البقري مع المكوّنات جيّداً بيديك حتّى يتجانس تمامًا. شكّلي عجينة الكفتة على شكل دوائر صغيرة الحجم، ونرصّها في صينيّة فرن مدهونة بقليل من الزّبدة.

ــ لا تستغرق الكفتة كثير من الوقت حتى تتماسك حيث تتماسك سريعا ثم تقلب الكفتة لتسويتها من جميع الجهات .

ـ ثانيا فرم اللحمة حيث يجب أن تكون اللحمة مفرومة ناعم و ذلك من خلال فرمها في مفرمة اللحم مرتين و ليس مرة واحدة .

تحضير الصوص من خلال وضع زيت الزيتون في قدرٍ على نارٍ متوسّطة، وإضافة الكراث وتقليبه حتى يذبل.

وضع الفجل، والخيار، والبقدونس، والبندورة، والنعناع المفروم، والبصل الأخضر في وعاء وخلطهم جيداً.

Your browser isn’t supported any longer. Update it to have the greatest YouTube knowledge and our latest capabilities. Learn more

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والبقدونس المفروم والبيضة وصلصة الطماطم والبقسماط المطحون والسبع بهارات والكزبرة والملح والفلفل الأسود.

تُشكّل عجينة كفتة لحم الجمل على شكل أصابع، أو على شكل أقراص، وتُصبح جاهزة من أجل الطهي لعمل صينية كفتة اللحم بالطحينية على سبيل المثال، أو القلي لعمل كفتة اللحم المقلية، أو الشوي على الفحم، حسب الرغبة.

بعد أن يسخن الزيت نضع قطع الكفتة في المقلاة وتنتظر حتى تنضج ويتغير لونها، ثم نقلبها على الوجه الثاني حتى تنضج تمامًا more info وتكتسب لونًا جميلًا.

وضح اللحم مع البصل في مفرمة اللحم، وإضافة الثوم، والبقدونس، والكزبرة، والملح والبهار المشكّل، وفرم المكوّنات مع بعضها على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة كفتة ناعمة ومتجانسة.

ضعي اللحم في وعاء خلط كبير، ويُضاف إليه الخليط السابق ويتم خلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.

الكفتة هي من أشهر الأطباق العربية، وهي عبارة عن قطع من اللحم المفروم المتبل بالبهارات والخضروات، وتُقلى أو تُشوى على النار، كما تُعد الكفتة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لما لها من مذاق لذيذ وشكل جذاب، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل كفتة الطاسة، وهي طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكفتة، وسنقدم بعض النصائح لتحضيرها بشكل مثالي.

قائمة طعام وأسعار مطعم كنتاكي في المغرب – القائمة الكاملة

الكفتة المشوية لها العديد من الطرق الرائعة في المذاق والرائحة، ويمكن عمل هذه الطرق في المنزل، من خلال خطوات سهلة، بعد إحضار العديد من المكونات المفيدة، فهيا بنا نتعرف على هذه الطرق بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث نلقي الضوء على أسرعة طريقة كفتة منزلية من حيث التحضير السريع والمكوّنات المفيدة.